Brouwerij Waggel

Iets over de brouwerij:

Waggel is geboren uit een voorliefde voor bier. Het team Waggelaars heeft na jarenlange toewijding en perfectionering de absolute balans gevonden. Een resultaat dat ze in woorden proberen te vangen, maar enkel tot volle expressie kan komen door het zelf te beleven. Waggel Bier wordt ambachtelijk en duurzaam gebrouwen door de restproducten van het brouwprocess te recylcen/verbranden en hiermee stoom op te wekken. Hierdoor is er geen gas meer nodig in het brouwproces.
De brouwers streven er naar de bieren zoveel mogelijk lokaal te brouwen met 98% van de ingrediënten uit de directe omgeving. Door de 2% toevoeging van exotische ingrediënten komen de karakteristieke smaken te samen in de bieren.
Brouwerij Waggel werd op 1 april 2022 ingeschreven bij de Kamer van Koophandel en bracht in juli 2022 de eerste bieren in de verkoop.